Mangiare fuori: Aztec Tacos a Vanier stupisce con cibo economico e gustoso, specialmente il sabato (2023)

In questo ristorante senza fronzoli, il cibo messicano era sorprendentemente autentico, a prezzi molto ragionevoli e, il più delle volte, meravigliosamente condito

Autore dell'articolo:

Pietro Hum

Pubblicato il 17 maggio 2023Ultimo aggiornamento 1 settimana fa4 minuti di lettura

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77 Montreal Road, 613-741-9998,instagram.com/aztectacos
Aprire:Dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 19:00, chiuso la domenica
Prezzi:Tacos $5 o $7, altri piatti e specialità del sabato fino a $40
Accesso:Un passo verso la porta d'ingresso

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Ho un motivo nuovo di zecca per aspettare con ansia il sabato, vale a dire le offerte speciali di Aztec Tacos.

Mentre questa minuscola e umile taqueria è stata aperta a luglio 2019 a Vanier, ho fatto la mia prima visita (seguita da una seconda, terza e quarta) solo questo mese.

In una parola: Wow.

Altri ristoranti messicani a Ottawa possono essere più grandi o alla moda o decorati in modo più sontuoso. Ma ho continuato a tornare ad Aztec Tacos per scandagliare le profondità del suo menu perché il cibo era sorprendentemente autentico, a prezzi molto ragionevoli e, il più delle volte, meravigliosamente condito e gustoso.

In questo ristorante senza fronzoli di circa 30 coperti, sono disponibili 11 tipi di tacos. Ogni taco, indipendentemente dal tipo, costa $ 5, a meno che non ordini l'alternativa più grande "gringa", che costa $ 7 e che prevede una tortilla di farina e formaggio più grande. (In centro, i tacos bougie possono costare $ 8 o più.)

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Sei dei tacos di Aztec Tacos sono robusti, dalla bistecca alla griglia al manzo in umido, dalla guancia alla lingua. Godono della migliore fatturazione nel menu, davanti a tre tacos di maiale, un taco di pollo e un taco di verdure. Francamente, penso che se hai intenzione di mangiare dei tacos, prendere alcuni di quelli più robusti è la strada da percorrere, soprattutto se vuoi confrontarli e contrastarli in termini di sapori e consistenze.

I miei preferiti sono i tacos di guancia di manzo (cachete), barbacoa e suadero, ognuno con il proprio condimento e consistenza distinti. Ogni taco viene fornito con la sua carne seduta su due tortillas di mais eccezionalmente morbide e gustose. I tacos arrivano non guarniti, in attesa della tua scelta tra due salse fatte in casa, cipolle tritate, coriandolo e una spruzzata di lime.

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Adoro anche i tacos di birria stufati, ma preferisco sovradimensionare l'ordine a quello che il menu chiama "un litro di consommé di birria" ($ 15). Questo pasto profondamente saporito in una ciotola ha recitato in un brodo meraviglioso che bilanciava la robustezza e il pugno riscaldante di qualunque peperoncino lo chef esperto abbia incluso. Con la ciotola arrivava un pacchetto di alluminio contenente tortillas di mais morbide e calde.

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Un'altra ciotola di bontà era il pozole ($ 15), una zuppa che brulicava di pezzi di spalla di maiale e hominy, oltre a cavolo tritato e tortilla chips fatte in casa sul lato.

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Le patatine fritte giornaliere, che sono spesse e leggermente unte, possono anche essere ordinate con guacamole ($ 10), che viene preparato su ordinazione. Se vuoi più o meno cipolle o pomodori nel tuo guacamole, basta chiedere, mi è stato detto.

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Negli ultimi due fine settimana, il mio cuore ha battuto più forte alla prospettiva di assaggiare gli speciali solo del sabato. Compaiono nel menu, ma le notizie definitive su ciò che è disponibile vengono pubblicate in anticipo su Aztec TacosFacebookEInstagrampagine.

Una delle cose migliori che ho mangiato questa primavera a Ottawa è stata una carne asada speciale del sabato ($ 30), una bistecca alla griglia e tremendamente saporita. Con quel taglio succoso arrivarono riso ben condito, insalata, tortillas, fagioli sopra la media e pico de gallo, due fette di avocado e un peperone grigliato - in tutto, una testimonianza della generosità e dell'attenzione ai dettagli della cucina.

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Un altro sabato, ho guardato dall'altra parte della sala da pranzo e ho visto diverse persone dividere quella che ho appreso era una parrillada ($ 40 per una persona, $ 70 per due). Sono stato subito invidioso. Una successiva occhiata a un post su Instagram ha mostrato che la parrillada era un piatto da barbecue colmo di bistecca alla gonna; Gambero grigliato; salsicce; cipolle verdi grigliate; un peperoncino ripieno di formaggio e avvolto nella pancetta; e altro ancora.

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Il sabato seguente rimasi deluso dal fatto che la parrillada non fosse disponibile. Né c'erano due stufati speciali ($ 15 ciascuno), caldo de res, uno stufato di verdure di manzo e carne en su jugo, uno stufato di manzo fatto con salsa verde, fagioli, pancetta e coriandolo. Anche pubblicato come speciale del sabato ma non disponibile era ceviche tostada, che mi è stato detto riguardava gamberetti e talvolta tilapia. Ho le dita incrociate che posso provare questi piatti un sabato lungo la strada.

Aztec Tacos produce anche tacos di gamberi e pesce ($ 8) solo il sabato. Presentavano frutti di mare in pastella e fritti e venivano completamente vestiti. Sebbene fossero divertenti, preferisco ancora la semplicità essenziale dei tacos di manzo.

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Tra i dessert disponibili ci sono i churros, un pane morbido, dolce, a forma di conchiglia chiamato conchas, flan e un pane di mais zuccherato chiamato pan de elote ($ 5). Ancora una volta, ciò che è disponibile in un dato momento è un problema. Ho visto una vasca di churros una volta in contanti e, in un'altra visita, una vetrina refrigerata piena di pan de elote.

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Il ristorante non è autorizzato. Tuttavia, le bevande alla frutta fatte in casa chiamate agua frescas (un sabato, il personale aveva preparato vaschette di ananas e roba al gusto di ibisco) e l'horchata fatta in casa, una bevanda a base di riso zuccherata e speziata, erano tutto ciò che avrei potuto desiderare.

Potrei descrivere il servizio come semplice e persino superficiale, tranne per il fatto che se avessi parlato un po' di spagnolo, avrei avuto migliori interazioni e informazioni da parte del personale.

È interessante notare che il ristorante è gestito da volontari piuttosto che da dipendenti retribuiti, mi ha detto la volontaria Acsa Rodriguez. I proventi delle vendite vanno a sostenere la vicina Light of the World Church, ha detto.

Senza diventare troppo teologico, tutto quello che posso dire su questo aspetto di Aztec Tacos è che apparentemente il Signore lavora in modi misteriosi, che a volte coinvolgono salsa, cipolle tritate, coriandolo e spicchi di lime.

phum@postmedia.com

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