[Aggiornato il 9 agosto 2021]
La maggior parte dei paesi è molto orgogliosa del proprio cibo e della propria cucina e Singapore non è diversa. Questa nazione insulare è stata intrisa di culture (e quindi cucine!) diverse grazie ai migranti che sono venuti da tutto il mondo.
Credito:Gify
Poiché il cibo portato è stato adattato nel tempo per soddisfare i gusti locali, diversi piatti sono diventati decisamente noti per essere quelli che devi provare quando visiti. È tempo di farti strada attraverso Singapore mangiando i piatti assolutamente da provare del paese in questi ristoranti halal!
Riso al pollo Hainanese
Nessun viaggio a Singapore è completo senza aver provato il nostro piatto nazionale! Scegli tra il pollo al vapore o arrosto, servito con un piatto di riso profumato insieme a peperoncino e pasta di zenzero. Cotto in brodo di pollo con zenzero e foglie di pandano, il riso è saporito e decadente anche da solo. La deliziosa combinazione di pollo, riso e salse ti garantirà che tornerai di più!
1. Tong Fong Fatt al Bedok Food Center
Credito:@gk18_stopsu Instagram
Tong Fong Fatt vende riso al pollo dagli anni Novanta ed è diventato un nome familiare quando si tratta di questo piatto popolare, con diversi punti vendita in tutta Singapore. Mentre la maggior parte di loro non è halal, quello del Bedok Food Center lo è! Ti aspetta un pasto fantastico.
Stato halal:Certificato Halal
Indirizzo: Bedok Food Centre, #01-28, 1 Bedok Road Singapore 469572 (la moschea Al-Taqua è a soli 5 minuti a piedi)
Orari di apertura:Giovedì–Martedì (chiuso il mercoledì), 11:00–21:00
MRT più vicino:Terra rossa
2. Riso di pollo disossato Hainanese Evertop
Aperto dal 1989, Evertop ha costruito la sua fedele base di fan nel corso dei decenni con la sua succulenta carne di pollo, riso appetitoso e il loro specialepensare(verdure in salamoia) che suggellano l'affare! Hanno 2 punti vendita a Joo Chiat e Clementi, quindi non importa dove ti trovi a Singapore, non sei mai troppo lontano da un pasto iconico per rendere la tua giornata un po' più luminosa.
Credito:@mohammadazrysu Instagram
Stato halal:Certificato Halal
Indirizzo:
Joo Chiat – 89/91 Joo Chiat Road, Singapore 427383
Clementi – 354 Clementi Avenue 2 #01-259, Centro commerciale Clementi Avenue 2, Singapore 120354
Orari di apertura:10:30 – 22:00 tutti i giorni
P.S. Verifica del nostroelenco completo dei posti dove prendere il riso al pollo!
Granchio Di Peperoncino
La stella di questo piatto iconico è senza dubbio la salsa! Nonostante il nome, questo piatto è tipicamente leggermente piccante, dolce e salato allo stesso tempo. È così avvincente che ti leccherai le dita dopo ogni morso. Non dimenticare di intingere i panini fritti, noti anche comemantou, per assorbire fino all'ultimo pezzetto di salsa ?
3. Casa dei frutti di mare
Home of Seafood è un ristorante certificato halal dove sarai in grado di ottenere la tua dose di pesce, incluso il loro Chilli Crab che ha granchi freschi e succosi ricoperti da una salsa di peperoncino densa e dolce e ha la giusta quantità di spezie. Home Of Seafood è anche molto orgogliosa del suo piatto Pepper Crab, qualcosa che è stato votato come il migliore di Singapore, quindi non saltarlo!
Stato halal:Certificato Halal
Indirizzo:1 Joo Chiat Place Singapore 427739
Orari di apertura:dal lunedì al venerdì, dalle 11:00 alle 14:00 e dalle 17:00 alle 23:00; Fine settimana e giorni festivi, dalle 11:00 alle 23:00
MRT più vicino:ampia palude
4. Chai Chee frutti di mare
Credito:@alafyyah_ayshahsu Instagram
Chee Seafood è un nome amato quando si tratta di frutti di mare, specialmente quelli che vivono nella parte orientale di Singapore. Oltre al loro granchio al peperoncino, alcuni piatti d'autore che puoi trovare includono insalata di aragosta, gamberi ai cereali e frutti di mare in vaso di terracotta.
Stato halal:Certificato Halal
Indirizzo:359 Changi Road Singapore 419821
Orari di apertura:Dalle 11:30 alle 23:00, tutti i giorni.
P.S. Cerchi altri posti di pesce a Singapore? Controlloquesto fuori!
Zuppa di ossa rosse
Zuppa di ossa rosse(che si traduce in zuppa di ossa rosse) è un piatto davvero speciale! La zuppa è preparata con midollo osseo di montone, cotto in uno stufato. La pasta di peperoncino e la salsa di pomodoro conferiscono al piatto il caratteristico colore rosso (ti macchia le mani se usi le dita!). Ricco e saporito, il midollo osseo si scioglie nello stufato creando una salsa fantastica per inzuppare il pane.
5. Tre Sensi Deen
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Stato halal:Di proprietà musulmana
Indirizzo:505 Beach Rd, Singapore 199583 Beach Rd, Singapore 199583
Orari di apertura:8:00 - 23:30 tutti i giorni
Murtabak
Variazioni diMurtabakpuò essere trovato in tutto il sud-est asiatico, ma la versione di Singapore è unica! Consiste in un impasto ripieno di carne macinata (pollo, manzo, montone o cervo), uova e verdure. Fritto in una perfetta croccantezza e servito con un contorno di curry, è assolutamente da provare per ogni viaggiatore!
6. Ristorante Zam Zam
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Situato proprio di fronte a Masjid Sultan c'è il ristorante Zam Zam, il ristorante che è praticamente un locale storico qui a Singapore. Aperto dall'inizio del 1900, è senza dubbio il ristorante musulmano indiano più famoso del paese. Scegli tra la varietà di murtabak disponibili (come manzo, pollo, montone e persino cervo) che è disponibile anche in diverse dimensioni Non dimenticare di provare anche i loro altri piatti, come il loro briyani!
Stato halal:Di proprietà musulmana
Indirizzo:697-699 North Bridge Road, Singapore 198675
Orari di apertura:7:00 - 23:00 tutti i giorni
MRT più vicino:Bugis
7. Ristorante Vittoria Singapore
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Non puoi menzionare Zam Zam senza parlare anche di Victory. Situato a solo un negozio l'uno dall'altro, Victory è stato a lungo il rivale di Zam Zam, con un track record storico da eguagliare. Simile a Zam Zam, Victory è noto per i suoi murtabak e briyani. Qual è il migliore? La risposta varia da persona a persona? Dovrai solo provare entrambi per vedere di persona!
Stato halal:Di proprietà musulmana
Indirizzo:701North Bridge Road, Singapore 198675
Orari di apertura:7:00 - 23:00 tutti i giorni
Riso padang
Nasi Padang è arrivato sulle coste di Singapore dall'Indonesia, portato dai coloni Minangkabau dalla regione di Sumatra. Nel corso del tempo si è evoluto per soddisfare i gusti locali e sviluppare una roccaforte nella Città del Leone, con i ristoranti Nasi Padang che servono un misto di piatti in stile malese e indonesiano mangiati insieme al riso.
8. Hajah Maimunah
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Hajah Maimunah ha aperto per la prima volta negli anni Novanta e da allora è diventata un'azienda di successo, gestendo due ristoranti e un'attività di catering. Il punto ristoro più popolare è quello situato lungo Jalan Pisang, a pochi passi da Masjid Sultan. La loro firmale lumache succhiano il grasso(lumache ad ago in salsa di cocco) emanzo Rendangti farà desiderare di più - e il loro assortimento di kuih e dessert tradizionali sarà la conclusione perfetta del pasto!
Stato halal:Certificato Halal
Indirizzo:11 e 15 Jalan Banana, Singapore 199078
Orari di apertura:7:00-20:00 (lun-sab), chiuso la domenica
MRT più vicino:Bugis
9. Ristorante Minang
Credito:@phoebepapàsu Instagram
Rumah Makan Minang è in un'istituzione a Singapore, con la sua storia che risale agli anni '40. Questa attività continua ad essere una struttura a conduzione familiare, con i nipoti del fondatore originale che gestiscono oggi il Rumah Makan Minang. Conosciuto per piatti come il loro rendang di manzo, è qualcosa che devi assolutamente provare.
Stato halal:Di proprietà musulmana
Indirizzo:18 & 18A Kandahar Street, 198884. C'è anche un nuovo punto vendita situato presso Our Tampines Hub.
Orari di apertura:8:30 - 19:30 tutti i giorni
MRT più vicino:Bugis
Kaya brindisi
Le caffetterie svolgono un ruolo importante nella cucina di Singapore. Una parte essenziale di una classica colazione singaporiana èKaya brindisi- 2 fette di pane tostato con una generosa diffusione di burro eCOSÌmarmellata (marmellata di cocco fatta in casa). Da gustare con una tazza di caldocaffè(caffè) oteh(tè)!
10. Wang celeste
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Prendi la tua dose di toast ecaffèpresso Heavenly Wang, la catena di ristoranti certificata halal gestita dalla stessa direzione del Wang Cafe, che opera dagli anni '50. Oltre a pane tostato, uova alla coque ecaffè,servono anche specialità locali come Mee Siam, laksa e Mee Rebus.
Stato halal:Certificato Halal
Indirizzo:Vari punti vendita. Si prega di fare riferimento al lorosito webper tutti i dettagli.
Orari di apertura:8:30 - 19:30 tutti i giorni
Hokkien Mee
Mentre puoi trovare Hokkien Mee sia in Malesia che a Singapore, ci sono alcune differenze rispetto a quello che puoi trovare nella Città del Leone. Questo piatto di noodles saltati in padella con gamberi non è così scuro come la sua controparte malese (che di solito usa salsa di soia scura).
11. Frutti di mare di Warong Kim
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Warong Kim's Seafood ha un illustre lignaggio - fondato negli anni '60 da "Hokkien Mee Master" Mr Tan Kue Kim, che presumibilmente friggeva piatti di Hokkien Mee mentre indossava un orologio Rolex! Al giorno d'oggi l'attività è gestita da suo figlio, che ha ulteriormente evoluto il piatto: puoi ordinare X.O. Hokkien Mee (l'X.O. sta per "Extra Oyster"), una variazione di Hokkien Mee che include, avete indovinato, ostriche!
Stato halal:Certificato Halal
Indirizzo:31 Ah Hood Road, Singapore 329979
Orari di apertura:Lun-Sab, 11:00 - 01:00; Dom, 11:00 - 00:00
Rotti Prata
Roti Prata è un altro alimento che ha una controparte in Malesia (roti canai)! Questa focaccia dell'India meridionale è fatta con pasta allungata aromatizzata con ghee (burro chiarificato indiano), che viene poi fritta e solitamente servita con curry come accompagnamento. Curiosità: sapevi che prata significa "piatto" in hindi?
12. Al Tasneem
Credito:@abujalmasu Instagram
Ricordi Zam Zam e Victory? Bene, se hai familiarità con la zona, saprai che c'è ancora un altro negozio situato all'angolo chiamato Al Tasneem, che serve piatti simili. Ma adoriamo la loro prata: bella e croccante ma anche soffice. Inoltre, Al Tasneem tende ad essere più tranquillo di Zam Zam e Victory, il che lo rende un bel posto dove rilassarsi con una tazza ditè tiratopure.
Stato halal:Di proprietà musulmana
Indirizzo:709 North Bridge Road, Singapore 198681
Orari di apertura:8:00 - 23:00 tutti i giorni
frittata di ostriche fritte (Ohr Luak)
Ahia,o la frittata di ostriche è una specialità ambulante molto amata a Singapore. La miscela di ostriche in una pastella di uova e farina che viene fritta è una delizia salata cinese.
13. Presto Lee Fried Kway Teow e torta di carote
Credito:Tour del centro ambulante di Junchi HawkerJunchysu Facebook
Mentre di solito è abbastanza difficile trovare bancarelle di ostriche fritte che sono halal, la bancarella di Soon Lee al Bedok Food Center salverà la situazione. Questo ristorante certificato halal è specializzato nel piatto, insieme ad altri piatti cinesi come il char kuay teow e la torta di carote fritte!
Credito:@thatrandomkeedsu Instagram
Stato halal:Certificato Halal
Indirizzo:Bedok Food Center, 1 Bedok Road, stallo n. 2, 469572
Orari di apertura:10:30 - 21:30 tutti i giorni
Bonus: pane gelato
Credito:@chaiandbiscuitsu Instagram
Non potevamo concludere la nostra lista senza menzionare questo dolce dolce che è diventato uno dei preferiti dai visitatori che passeggiano lungo Orchard Road: il pane gelato! Conosciuto anche come sandwich gelato di Singapore, questo dolce è geniale nella sua semplicità. È solo un blocco di gelato servito su una fetta di pane (di solito pane arcobaleno!). È qualcosa che puoi trovare diversi venditori di gelati che lo vendono lungo Orchard Road, specialmente vicino ai grandi magazzini Takashimaya. È un piacere rinfrescante mentre cammini lungo la strada in una giornata calda!
Siamo arrivati alla fine della nostra lista! Si spera che questi 13 posti ti diano un assaggio di alcuni dei piatti da provare a Singapore. È ora di farti strada attraverso la città in un'avventura gastronomica!
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