Come preparare una Margarita on the Rocks (2023)

Sapere come preparare un fantastico Margarita con ghiaccio è un'abilità quasi essenziale nella vita, non credi? Ecco esattamente cosa ti servirà e cosa fare. Scopri tutte le nostre ricette di cocktailQui.

Perché adoriamo questa ricetta

Un margarita con ghiaccio ben costruito, ben bilanciato e realizzato con ingredienti di prima scelta, è un'istituzione. È una cosa che ogni amante dei cocktail dovrebbe sapere come fare.

Proprio come abbiamo fatto con ilDaiquiri, Nel corso degli anni gli americani hanno rovinato il margarita in così tanti modi che non vale nemmeno la pena elencarli. Ma adottare la mentalità del bicchiere mezzo pieno rende ancora più soddisfacente il ritorno alle origini.

Di cosa avrai bisogno

Ecco uno sguardo agli ingredienti che ti serviranno per realizzare questa ricetta.

• Inizierai con uno scaffale di prima qualitàTequila Bianca. Forse più di ogni altro liquore, la tequila significa molte cose per molte persone. Esistono tre stili base, uno molto diverso dall'altro. Tutta la vera tequila è composta al 100% da agave blu. La tequila Blanco, uno spirito limpido, viene imbottigliata subito dopo la distillazione o conservata in vasche di acciaio inossidabile per un massimo di quattro settimane. Conserva i sapori e l'intensità dell'agave. Se desideri saperne di più, puoi dare un'occhiataquesto post.
• Cointreauè un liquore all'arancia al 40% ABV ottenuto da una formula segreta contenente barbabietola da zucchero e scorza d'arancia essiccata. È stato prodotto a Saint-Barthélemy-d'Anjou, in Francia dal 1875. È un componente di molti cocktail famosi ed è popolare anche da solo sia come aperitivo che come digestivo.
• Non c'è alcun sostituto persucco di lime appena spremuto, che aggiunge luminosità ed equilibrio a questo cocktail. Utilizzerai anche aruota di calceper guarnire.
• Per bilanciare l'acidità del lime, utilizzerai uno dei duesciroppo sempliceOAgave- qualunque cosa tu preferisca. Scopri tutto quello che devi sapere sullo sciroppo sempliceQui.
• Sale kosherha una buona consistenza per creare un bordo di sale. Non hai bisogno di niente di speciale.

Come preparare un bordo di sale per un margarita

Per prima cosa: preparate un bel bordo di sale. Avrai bisogno:

• Un bicchiere rock (ovvero un bicchiere vecchio stile o un bicchiere lowball)
• Uno spicchio di lime con una tacca tagliata al centro
• Un piccolo piatto
• Sale kosher

Una volta raccolti i materiali, ecco tutto ciò che devi fare. Puoi vedere tutti i passaggi in azione nel video che accompagna questo post.

• Posizionare lo spicchio di lime dentellato sul bordo del vetro e strofinarlo generosamente su tutto il perimetro per bagnare la parte superiore del vetro.
• Versare un po' di sale nel piatto.
• Arrotolare la parte esterna del bicchiere nel sale in modo che il sale aderisca al succo di lime. Non appoggiare il bicchiere con la parte superiore perpendicolare al piatto, perché se il sale si attacca all'interno del bordo cadrà nella bevanda rendendola salata. Salare solo la parte esterna del bicchiere ti consente di scegliere quando vuoi una piccola sferzata di salinità.

Come farlo

Ecco una panoramica di cosa farai per preparare un perfetto Margarita on the Rocks. Puoi vedere i passaggi in azione nel video che accompagna questo post e ottenere tutti i dettagli nella scheda della ricetta qui sotto.

1. Riempi il bicchiere di sale seguendo le istruzioni sopra.
2. Succo quei lime.
3. Riempi uno shaker per metà con ghiaccio. Versare la tequila, il succo di lime, il Cointreau e lo sciroppo semplice o l'agave. Agitare bene finché non sarà molto freddo.
4. Filtrare nel bicchiere preparato e guarnire con una fetta di lime. Questo è tutto!

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