[Aggiornato: 20 settembre 2021 Il Singapore Food Festival è terminato ma puoi ancoravai al loro sito webper assistere alle masterclass e vivere esperienze virtuali!]
Poiché i piani di viaggio sono attualmente sospesi a causa della pandemia, a molti di voi probabilmente manca il viaggio. Con fantastici luoghi turistici come gli Universal Studios Singapore,Gelam VillageESentosa, Singapore è una destinazione in cui molti malesi sperano di tornare quando riapriranno i confini. Quando visiti Singapore, il tuo viaggio non sarà completo senza aver assaporato il suo delizioso cibo locale. Fortunato per te, ilFestival gastronomico di Singapore (SFF)si svolgerà dal 27 agosto al 12 settembre 2021, quindi puoi alimentare la tua voglia di viaggiare e ricordare i tuoi viaggi a Singapore! Cerca più di 50 esperienze gastronomiche come masterclass dal vivo di chef famosi, video di ricette, tour a piedi, esperienze virtuali e molto altro! Abbiamo compilato un elenco di 6 piatti di Singapore che potresti aver perso e dove trovarne alcuni al Singapore Food Festival!
1. Granchio al peperoncino: ottieni la tua soluzione di pesce in stile Singapore a SFF
Credito: Ente per il turismo di Singapore
C'è bisogno di aggiungere altro? Il granchio al peperoncino è sicuramente uno dei piatti più iconici di Singapore e la salsa è ciò che lo rende una star. Questo piatto famoso in tutto il mondo è nato da un carretto sul mare a metà degli anni '50 di Cher Yam Tian quando ha aggiunto salsa di peperoncino in bottiglia ai suoi granchi saltati in padella invece della salsa di pomodoro, il suo ingrediente abituale. Con sapori piccanti, dolci e salati tutto in uno, il granchio al peperoncino è così avvincente che ti leccherai le dita dopo ogni boccone. Oltre alla polpa succosa del granchio che si sposa così bene con la salsa, anche i mantou (panini fritti) sono una delizia perfetta.
Credito: Tiffin a casa
Mentre dovrai aspettare fino alla riapertura dei confini per assaggiare il granchio al peperoncino, puoi comunque goderti un assaggio di Singapore, grazie a una collaborazione tra il ristorante Chocha a KL e il ristorante Laut di Singapore durante SFF. Se vivi nella Klang Valley, puoi farti consegnare i piatti a casa tua come parte delCampagna “Tiffin a casa”.. Questa partnership tra il Singapore Tourism Board (STB) e il Tiffin della Malesia riunisce chef di entrambi i paesi per curare una serie di menu collaborativi a quattro mani. Questi rendono omaggio ai nomi culinari più celebri di Singapore con influenze interculturali. Ci sono due collaborazioni da aspettarsi:
a) Dal 9 all'11 settembre: ispirandosi ai sapori e agli ingredienti del sud-est asiatico, il menu Chocha (Malesia) x Laut (Singapore) rende omaggio al patrimonio marittimo della regione e alla ricchezza naturale dei suoi mari.
b) Dal 16 al 18 settembre: incontra Kikubari (Malesia) e NOKA del Tippling Club (Singapore), il vivace duo giapponese progressista. Incentrato sui prodotti più freschi, questo menu mette in risalto un piatto classico ma super versatile, il Chirashizushi (sushi sparso), un perenne piacere per la folla, con una delicata semplicità che rappresenta l'approccio di ogni chef verso il condimento e gli ingredienti del riso sushi. Questo menu è un'interpretazione giocosa del chirashi kaizen don di NOKA, con il Tamago che viene fornito con il chirashi presentato come un sando.
Puoi preordinare il tuo kit pasto escopri di più su "Tiffin at Home" sul loro sito web.
Nota:La campagna Tiffin at Home è terminata.
2. Kaya toast e kopi: ricorda questa classica colazione singaporiana al SFF
Credito: Ente per il turismo di Singapore
Mangiare kaya toast e kopi in un bar locale è la classica colazione di Singapore. Immagina questo: sei in vacanza a Singapore e inizi la giornata con 2 fette di pane tostato con una generosa diffusione di burro e kaya (marmellata di cocco fatta in casa), uova alla coque e una tazza di kopi caldo (o teh). Non c'è niente di meglio di questo! Per ricreare la tua colazione singaporiana a casa, dai un'occhiataOld School Cool: crostate all'uovo e apprezzamento di Kopi, una masterclass sul sito SFF. Scopri il laborioso processo di tostatura e preparazione del caffè dallo chef Jason Soon del rinomato fornitore di caffè di Singapore Kim Guan Guan e come preparare crostate all'uovo artigianali dallo chef Ana Fong di Tong Heng Delicacies.
3. Nasi Padang - rivivi il gusto confortante di Nasi Padang al SFF
Credito: Ente per il turismo di Singapore
Nasi Padang è arrivato sulle coste di Singapore dall'Indonesia, portato dai coloni Minangkabau dalla regione di Sumatra. Tuttavia, nel tempo si è evoluto per soddisfare i gusti locali ed è diventato sinonimo di cucina di Singapore. Oggi troverai i ristoranti Nasi Padang che servono un misto di piatti in stile malese e indonesiano mangiati insieme al riso. Un posto che serve ancora l'autentico Nasi Padang non è altro che Rumah Makan Minang! Con una storia che risale agli anni '50, i must qui sono il loro manzo rendang, paru belado, ayam gulai padang e altro ancora.
Inoltre, per la SFF di quest'anno puoi farloassistere a una masterclass dal vivo dello chef Ariff Zin, imprenditore di terza generazione del ristorante. Preparerà un burrito fusion in stile Padang ripieno di componenti tradizionali di gulai di pollo e acar Padang condito con balado di peperoncino verde e salsa rendang.Scopri di più sul sito SFF.
4. Deliziosi dessert: goditi un assaggio delle prelibatezze di Singapore al SFF
Credito:Zio Chiengsu Facebook
Che si tratti di deliziosi prodotti da forno di Konditori, cendol soft serve di Overrun o l'iconico zio gelato di Orchard Road, queste sono alcune cose che i nostri lettori malesi di HHWT ricordano di Singapore. Se ti manca assaporare i dolci di Singapore, puoi assaporare Singapore con le speciali bevande SFF di LiHO dal 27 agosto all'8 ottobre! La catena di bubble tea è il primo marchio di tè appena preparato a Singapore e ci sono 3 punti vendita in Malesia: SS2 Outlet (Petaling Jaya), Mid Valley Mall (KL) e R&F Mall (Johor Bahru).
Credito:LiHOSingaporesu Facebook
Per un assaggio di Singapore in un boccone, prendi il loro Singa-Pandan Shake, un frappè pandan ghiacciato con filo di caramello salato, sormontato da croccanti biscotti caramellati. (Medio, 10,90 RM, Grande, 11,90 RM)
Credito:LiHOSingaporesu Facebook
Se invece preferisci qualcosa di rinfrescante, il loro Singa-Pandan Lime sarà perfetto. Questo mix di aroma floreale e tè al lime sarebbe proprio ciò di cui hai bisogno per placare la tua sete! (Medio, 8,90 RM, Grande, 9,90 RM) Per avere un assaggio di queste bevande, assicurati di prenderle dal punto vendita LiHO più vicino! Opartecipa all'omaggio per i malesi sulla nostra pagina Facebook per avere la possibilità di vincere uno dei drink!
P.S. Anche quelli di voi in Brunei potranno ottenere questi drink esclusivi.
Credito: Singapore Food Festival
In alternativa, puoi anche essere il tuo chef a casa e preparare un Goreng Pisang Parfait, grazie a una masterclass sul sito web del Singapore Food Festival! Sebbene il Goreng Pisang sia un dolce molto amato sia a Singapore (e anche in Malesia!), il pasticcere di Singapore Mohamed Al-Matin lo esalta guarnendolo con semifreddo e salsa al caramello salato. Dai un'occhiata alla sessione 10 della Masterclass: Momenti da sciogliersi in bocca, Goreng Pisang Parfaitsul sito SFF.
5. Pentimento
Sebbene si possano trovare variazioni di murtabak in tutto il sud-est asiatico, la versione di Singapore è unica! Vale la pena viaggiare per questa combinazione paradisiaca di pasta ripiena di carne macinata, uova e cipolle poi fritta fino a renderla perfettamente croccante.Ristoranti Zam Zam e Victorysono imbattibili quando si tratta di servire alcuni dei migliori murtabak di Singapore. I due nomi familiari vicino alla Moschea del Sultano servono il murtabak da generazioni. Alcuni dei nostri lettori malesi ci hanno detto che a loro manca anche il "murtabak rusa" (cervo murtabak) di Zam Zam, che è una specialità del ristorante. Quando i viaggiatori malesi e del Brunei visitano Singapore per il tuo viaggio futuro, assicurati che il murtabak sia nella tua lista di piatti da provare!
6. Riso al pollo Hainanese
Non puoi dire di essere stato a Singapore senza provare il suo cibo da venditore ambulante locale e il riso al pollo hainanese è assolutamente da provare nei centri ambulanti! Creato da immigrati dall'Hainan cinese, è considerato uno dei piatti nazionali di Singapore. Che ti piaccia il pollo al vapore o arrosto, il gusto è irresistibile se servito con un piatto di fragrante riso al pollo e condito con peperoncino e salsa di soia. Per il tuo futuro viaggio a Singapore, assicurati di dare un'occhiata a Evertop, TFF Boneless Chicken Rice epiù bancarelle halal che servono riso al pollo hainanese! Viaggiatori malesi e del Brunei, vorrete sicuramente assaporare il riso al pollo Hainanese quando visiterete Singapore in futuro!
7. Il Singapore Food Festival si svolgerà dal 27 agosto al 12 settembre 2021
Il festival culinario annuale di Singapore è tornatoe proprio come l'anno scorso, puoi goderti le sue offerte virtualmente comodamente da casa tua. Scopri come creare squisiti piatti fusion singaporiani da rinomati chef, fai un tour virtuale lungo le strade di Singapore o acquista prodotti alimentari esclusivi che ti ricorderanno la Città Giardino. Inoltre, puoi anche ricevere il cibo di Singapore direttamente a casa tua con ilCampagna “Tiffin a casa”., una collaborazione tra chef singaporiani e malesi o ordina le bevande esclusive SFF di LiHO.
Nota:Mentre SFF è terminato, puoi ancora recuperare masterclass e video di ricette suIl sito web di SFFe ricevi le bevande LiHO in edizione limitata fino all'8 ottobre 2021!
Mentre aspetti la riapertura dei confini, è tempo di nutrire la tua voglia di viaggiare con il meglio delle esperienze culinarie di Singapore!
Questo articolo è stato presentato dal Singapore Tourism Board.
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