10 baristi nominano cocktail "pronti da bere" che non fanno schifo (2023)

Se non sei d'accordoil carrozzone "Ready to Drink" (alias RTD).ormai, probabilmente sei in minoranza. Gli RTD erano ilcategoria di alcolici a digiuno crescentenel 2021. Da allora hanno continuato a guadagnare popolarità. Ciò è probabilmente dovuto alla facilità coinvolta. Invece di prendere tempo per mescolare gli ingredienti per un margarita, un vecchio stile o un negroni, puoi semplicementeaprire un RTD, versalo in un bicchiere e sei pronto per partire.

Cosa potrebbe esserci di più semplice?

"Dieci anni fa, se qualcuno mi avesse detto quanto sarebbero diventati popolari i cocktail in scatola, non ci avrei creduto", afferma Erica Dimmig, capo mixologo diBar Pendya Chicago. "Abbiamo superato di gran lunga i seltzer duri di base come White Claw e abbiamo migliaia di opzioni, liquori e marchi tra cui scegliere".

I baristi spesso evitano le bevande RTD, perché a volte la qualità è carente rispetto a un cocktail appena miscelato.

"La maggior parte degli RTD sono eccessivamente dolci e realizzati con ingredienti falsi", afferma Sam Nelis, direttore delle bevande pressoGin Lane Bara Montpellier, nel Vermont. "Di solito hanno circa il 5% di alcol e bevono più come un seltzer a spillo che come un cocktail."

Ma questo non è il caso di tutti i cocktail pronti da bere. Con l'aumento della popolarità della categoria, sono emerse una miriade di fantastiche opzioni. Per trovarli, abbiamo chiesto ai professionisti che passano le loro giornate dietro al bancone di consigliarne uno preferito. Continua a scorrere per vedere le loro scelte.

Arruolato Pale Mary

Michael Carlisi, direttore delle bevande pressoBarrioa San Francisco

ABV:7%

Prezzo medio: $ 17 per una confezione da quattro

La RST:

Mi propongo verso Vervet, un'azienda con sede a Los Angeles di proprietà di una donna e di una minoranza. Usando ingredienti veri, questi cocktail artigianali puliti sono fatti da zero. Il Pale Mary, un chiaro Bloody Mary, è sapido e croccante.

Note di degustazione:

Usando l'acqua di pomodoro invece del succo di pomodoro, è pieno di sapore ma leggero invece che denso e pesante. È una versione molto più rinfrescante e saporita del classico bloody Mary.

Calce d'acqua di Cutwater Ranch

Jill Caron, titolare del bar pressoIl maiale salatoa Boston, Massachusetts

ABV:5,9%

Prezzo medio: $ 13 per una confezione da quattro

La RST:

Il miglior RTD per me sarebbe il Cutwater Ranch Water, è totalmente schiacciabile soprattutto quando stai preparando il cortile per un'estate fantastica di hang e barbecue. L'acqua del ranch è un cocktail classico e rinfrescante e Cutwater riesce a ricrearlo bene con questo RTD.

Note di degustazione:

The Ranch Water è super ben bilanciato tra tequila, lime fresco e bollicine. È leggero e rinfrescante in una calda giornata primaverile o estiva.

Luxardo Aperitivo Spritz

Tom Muscolino, direttore dell'innovazione delle bevande pressoPunto di riferimento dell'ospitalitàa Plainfield, New Jersey

ABV:10%

Prezzo medio: $ 18 per una confezione da quattro lattine da 250 ml

La RST:

Luxardo Aperitivo Spritz. Beve come un Aperol Spritz (ma meglio). È fatto con Luxardo Aperitivo Liquore, acqua frizzante e aromi naturali.

Note di degustazione:

È leggermente gassata e molto rinfrescante, con note di buccia d'arancia fresca e una piacevole amarezza. Proprio come la classica versione da cocktail.

Campari Soda

Alex Barbatsis, capo barista diIl Fischiatorea Chicago

ABV:10%

Prezzo medio:Disponibilità limitata

La RST:

Il nuovissimo Campari Soda RTD. Quantità perfetta di carbonatazione e amarezza, inoltre la bottiglia è molto più fresca di tutte le lattine là fuori. Questo 10% ABV RTD è semplicemente un mix del classico Campari semidolce e soda. Si suggerisce di aprirne uno e versarlo in un bicchiere pieno di ghiaccio e guarnirlo con una fetta d'arancia.

Note di degustazione:

Proprio come il classico Campari Soda, questo RTD è rinfrescante e agrodolce. È il tipo di bevanda che vorresti avere a portata di mano per una calda notte d'estate.

Barr Hill Gin & Tonic in scatola

Sam Nelis, direttore delle bevande pressoGin Lane Bara Montpellier, nel Vermont

ABV:9,3%

Prezzo medio: $ 7 per una lattina da 12 once

La RST:

Il Gin & Tonic in lattina di Barr Hill, che arriva al 9,3% di alcol, sorseggia più come un vero cocktail. È fatto con Barr Hill Gin e un Barr Hill Tonic creato dai loro baristi. È lo stesso cocktail servito al loro bar, ma adesso si trova anche in una lattina.

Note di degustazione:

Il tonico è realizzato con vera corteccia di china, l'ingrediente grezzo in cui è contenuto il chinino, altri prodotti botanici per il sapore e addolcito con miele crudo regionale.

Limonata dell'isola dei pescatori

Sawyer Platt, capo del bar aPubblica Street Bistro & Gardena South Boston, Massachusetts

ABV:9%

Prezzo medio: $ 15 per una confezione da quattro

La RST:

Fishers Island Lemonade ha tutti i componenti di un'ottima bevanda per la stagione calda. Limone, miele e vodka, con l'aspetto a sorpresa del whisky. È un'aggiunta rinfrescante a qualsiasi picnic primaverile, riunione nel patio o nelle prime giornate estive in spiaggia.

Note di degustazione:

Questo cocktail in lattina è il mix perfetto di dolce e aspro come una limonata appena spremuta, ma anche un pugno al 9% di alcol.

Long drink finlandese

Drew Russ, capo barista diVentosoa Chicago

ABV:5,5%

Prezzo medio: $ 15 per una confezione da sei

La RST:

Il long drink finlandese è un ottimo RTD. È stato originariamente progettato come un modo rapido per servire bevande alle Olimpiadi del 1952 a Helsinki. Fanno anche una versione di mirtilli altrettanto buona, specialmente durante le festività natalizie.

Note di degustazione:

Utilizza bacche di ginepro finlandesi e pompelmo per una grande esplosione di sapore perfetta in una giornata di sole. Cosa si può volere di più?

Coit Spirits Cocktail alla pesca di North Beach

Jared Bailey, direttore del bar diBar dei sigari Sohoa New York City

ABV:15,5%

Prezzo medio: $ 5 per una lattina da 200 ml

La RST:

Coit Spirits Craft Drafts sono perfetti per la primavera. Mi piace particolarmente il suo North Beach Peach Cocktail. I loro gin sono noti per aver infuso 21 botanici e tè direttamente negli spiriti e i loro RTD hanno un enorme 15,5% di alcol nelle loro lattine che sono state progettate con il famoso artista di strada Hektad.

Note di degustazione:

North Beach è stato realizzato per essere come un classico Bellini con sapori come gin alle erbe, frutto della passione, orzata, menta e pesca.

Tramonto dell'ananas delle braci volanti

Lee Moore, barista pressoIl Ballantyne Hotela Charlotte, nella Carolina del Nord

ABV:8%

Prezzo medio: $ 3 per una lattina da 16 once

La RST:

Braci volanti Hard Kombucha. Senza dubbio uno dei migliori cocktail RTD, un perfetto equilibrio tra birra e seltzer. Il suo Pineapple Sunset è un kombucha duro all'8% di ABV che riprende il classico cocktail all'alba.

Note di degustazione:

Questa è un'ottima scelta per i mesi più caldi. È aspro, molto rinfrescante e contiene ananas, cocco tostato e altri sapori di frutta tropicale.

Cocktail artigianali Moscow Mule

Erica Dimmig, mixologist principale pressoBar Pendya Chicago

ABV:10,1%

Prezzo medio: $ 20 per una confezione da quattro

La RST:

Originario di Chicago, Crafthouse Cocktails è stato creato da due noti esperti di bar di Chicago, Charles Joly e Matt Linder. Offrono di tutto, da un Moscow Mule a un Dark Matter Coffee Old Fashioned. Vengono utilizzati solo ingredienti freschi e liquori puri, qui non ci sono aromi "naturali" o bevande al malto. La parte migliore? Puoi farteli consegnare direttamente a casa tua. Se dovessi sceglierne uno, sarebbe il Moscow Mule. Realizzato con vodka, lime e birra allo zenzero fatta in casa, è noto per il suo profilo aromatico rinfrescante e speziato.

Note di degustazione:

Il lime fresco e la birra speziata allo zenzero sono i sapori principali di questo cocktail estivo sorprendentemente complesso. È sicuramente il tuo solito cocktail in scatola.